米ナスの簡単グラタン

夏も終わりますね。
久々の更新です。

米ナスをいただいたのでグラタンにしてみました。

材料

• 米ナス１個（２０cm級！デカ!)
• マカロニ　コップ２くらい？
• ニンニク１かけ
• ケチャップ　適量
• コンソメ１キューブ

レシピ

1. 米ナスは縦半分に切り包丁で外側の皮に沿って包丁をいれ、中側は拍子きりに切れ目を入れる。
2. スプーンなどでくりぬく。
3. マカロニを茹でる
4. フライパンに油、にんにくを入れ先ほどくりぬいたナスを入れて炒める。
5. 油が回ったら、コンソメをカップ半分くらいに溶かした水を入れナスを煮る。
6. ケチャップや加えたらうまそうなソース系を入れる（私はデミグラスソースを少し入れました）
7. 大方の水分が飛んだらマカロニを混ぜ合わせる。
8. くりぬいたナスの器に上の材料を入れてチーズ・パン粉・バターなどをトッピング
9. オーブントースターで10分焼いたら完成！