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米ナスの簡単グラタン

夏も終わりますね。
久々の更新です。

米ナスをいただいたのでグラタンにしてみました。

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材料

    • 米ナス1個(20cm級!デカ!)
    • マカロニ コップ2くらい?
    • ニンニク1かけ
    • ケチャップ 適量
    • コンソメ1キューブ

 

レシピ

    1. 米ナスは縦半分に切り包丁で外側の皮に沿って包丁をいれ、中側は拍子きりに切れ目を入れる。
    2. スプーンなどでくりぬく。
    3. マカロニを茹でる
    4. フライパンに油、にんにくを入れ先ほどくりぬいたナスを入れて炒める。
    5. 油が回ったら、コンソメをカップ半分くらいに溶かした水を入れナスを煮る。
    6. ケチャップや加えたらうまそうなソース系を入れる(私はデミグラスソースを少し入れました)
    7. 大方の水分が飛んだらマカロニを混ぜ合わせる。
    8. くりぬいたナスの器に上の材料を入れてチーズ・パン粉・バターなどをトッピング
    9. オーブントースターで10分焼いたら完成!

 

 

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