9月19.20日は稲刈り真っ最中!販売まじか!

芋ツルの一品

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秋の夜長・・・。アプリで「OLD ROOM」というものにはまってます。ほんとは、知り合いのサイトを依頼されているので頑張って向かおうとしていたのに・・・。

サツマイモのツルでおばんざいです。
レシピ
①サツマイモのツルはアク抜きが必要なもの(収穫時期により)や太すぎたり、少し収穫時期が遅いものは食感がわるかったりするようなので、お店の人に調理法を聴いた方がいいかもしれません。
面倒臭がりな私はなんとな~く皮をはぎ、なんとな~く湯掻いて(塩水)から使用しました。
②ごま油を熱し、サツマイモのつるを炒めます。
③水・ほんだし・砂糖(みりんでも可)・しょうゆできんぴら風に煮詰めながら炒める。油揚げもいれてみました。

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この記事を書いた人

ゆかちんのアバター ゆかちん 企画・広報担当

広報・企画を担当し、サイトの立ち上げと保守、ネット販売の管理者。
趣味は広く浅く、飽きっぽい性格なのがいけません。。

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